MAGDALENAS MOTEADAS

Auténticas magdalenas caseras, sencillas y naturales. Sin conservantes de ningún tipo.
Perfectas para el desayuno y con un toque de trocillos de chocolate que las hace deliciosas.


INGREDIENTES

480 gramos harina 2 sobres polvo de hornear 200 mililitros leche 8 huevos 200 mililitros aceite de oliva 340 gramos azucar 1 piel de naranja rallada 100 gramos chocolate en trocitos 1 cucharadita sal

ELABORACIÓN

Tamizar la harina y mezclar con el polvo de hornear (impulsor).
Mezclar los huevos con el azucar y batir hasta que queden de color blanco.
Añadir el aceite y la leche y seguir batiendo.
Incorporar la mezcla de harina poco a poco a la parte líquida anterior y ayudarse de la batidora para evitar grumos.
Partir el chocolate en trocitos del tamaño de pepitas o chispas y añadir a la mezcla reservando parte para poner por encima a las magdalenas cuando escudillemos.
Rallar la piel de una naranja y añadirla también.
Mezclarlo todo muy bien.
Dejar descansar la mezcla durante una hora.
Escudillar con manga o cucharas sobre cápsulas y meter éstas en molde para que no se abran.
Precalentar horno a 220º y hornear 5 minutos.
Bajar a 180º y terminar con 10 minutos mas.