SALSA ALIOLI

Os presentamos en esta receta, una versión muy sabrosa de esta salsa típica del mediterráneo español.
Aunque originalmente solo se utilizaba ajo y aceite para su elaboración, os proponemos una versión mas ligera, menos agresiva en boca pero igualmente deliciosa.


INGREDIENTES

3 dientes de ajo  mayonesa  sal

ELABORACIÓN
Se machacan en el mortero 4 dientes de ajo con un poco de sal, una vez hechos pasta los ajos, se les añade poco a poco, aceite para ir haciendo una mayonesa. Al final se le agrega vinagre o zumo de limón y 1 cucharada de agua templada.