ARROZ A LA CUBANA

Es el rey de los platos combinados. Un festival de diferentes sabores, que se enfrentan y complementan con un resultado en boca muy completo. Plato muy popular y sencillo de hacer. No te lo pierdas.

APERITIVO DE ENSALADILLA

Tómalo como quieras, a compartir con snacks o en tartaletas individuales, sea como sea, es un apetitoso aperitivo de ensaladilla rusa, que  puedes coronar a tu gusto y de impresionante presencia en tu mesa..

CALLOS A LA MADRILEÑA

 

Este es un plato de culto de la cocina española. Es una receta contundente, un festival de sabores. Carne de vaca y cerdo, acompañada de chorizo, morcilla y jamón. Es una combinación de aromas, sabores, texturas.... una auténtica maravilla. Este plato hace honor  a su fama.

EMPEDRADO DE JUDIAS CON ARROZ. COMIDA DE VERDAD.

 

El empedrado es un guiso de cocina antigua, pero lo rico siempre gusta. Judías pintas cocinadas con arroz en su punto justo. Plato muy reconfortante.

BROCHETAS VARIADAS Y SALSA ESPECIAL

 

Con carne marinada, también con carne adobada y como no, solo con verduras, preparamos unas mini brochetas en plancha, que luego regamos con una salsa muy rica. Plato especial para picnics.

TOMATES AL HORNO. CÓMO LOS DE ANTES

 Con un relleno de verduras rehogadas ligadas con una sabrosa bechamel, rellenamos unos tomates que terminamos gratinando con queso. Emplatamos sobre base de bechamel y decoramos con perejil.

PATATAS AL AJILLO. APERITIVO TRADICIONAL.

Patatas al ajillo es el típico aperitivo de tascas, tabernas, bares... muy sencillo y barato pero muy rico. Deja en boca ese sabor del ajo guisado y una chispa de vinagre, que invita a seguir picando y picando....

GARBANZOS A LA MADRILEÑA. COCINA AUTÉNTICA.

Garbanzos guisados con todo el sabor del chorizo, morcilla, jamón, careta... y esa chispa de la guindilla y la pimienta que dan como resultado un plato para recordar.

LENTEJAS CON VERDURAS.RECETA SENCILLA.

Lentejas y verduras. Solo eso. Casi nada, todo sabor, todo salud y además.... fácil.

HUEVOS A LA FLAMENCA. COCINA ANDALUZA. OLE.

Si te gusta mojar pan en un huevo cremoso, has dado con la receta ideal. Además disfrutarás de un acompañamiento muy sabroso de verdura y embutido al horno. Una delicia.

CANELONES DE ATÚN (EN CONFINAMIENTO)

Canelones de pasta fresca con relleno de atún, tomate, aceitunas y huevo duro, cubiertos de una cremosa bechamel y coronados por queso gratinado. ¿Quien de puede resistir?

GARBANZOS VIUDOS. COCINA HUMILDE

Son garbanzos que se cocinan sin "chicha". Pero os sorprenderá el sabor de este plato, que solo con verduras y una ayuda final, consigue dejar en boca unas sensaciones de cocina de toda la vida, de la de verdad. Es una receta barata y sana.

PATATAS VIUDAS. COCINA TRADICIONAL.

Con ingredientes solo de la huerta, tenemos un plato de categoría, de triste nombre pero de resultado espectacular. Comiendo cosas así, dan ganas de hacerse vegetariano.

DUELOS Y QUEBRANTOS. ASÍ COMÍA UN FAMOSO UNIVERSAL

Combinación de panceta, jamón serrano y chorizo, salteado con huevo revuelto sobre un pan rústico y un buen vino .... es una tapa que te sorprenderá. A alguién muy muy muy famoso le gustaba mucho. Mira el video.

FILETES RUSOS EN SALSA. RECETA GOURMET

Los filetes rusos, guisados de esta especial manera, son tiernos y jugosos, una verdadera bomba de sabor. Con su jugo y una guarnición de verdura cocinada con el, resultan sorprendentes. Lo acompaño de unos gajos de patata al horno.

PATATAS CON COSTILLAS. COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA

Guiso muy sencillo pero delicioso. Patatas cocinadas lentamente con costillas de cerdo adobadas y los sabores de un sofrito de cebolla y pimiento  y muy poco mas, pero el sabor final es .... increíble.

POTAJE DE GARBANZOS. ESTO ES COCINA CASERA

Fantástico plato que mezcla sabores de verduras, legumbres y bacalao en un guiso lento y con una base de sofrito aderezado con pimentón de la Vera. Es una receta clásica de la cocina española y que cambia según la zona en la que se prepara, incorporando diferentes ingredientes.

SOLOMILLO CON SALSA DE MOSTAZA

Medallones de solomillo de cerdo con guarnición de boniato y hojaldre, regado con una salsa templada de mostaza y aroma de pimienta rosa. Un auténtico plato de fiesta, de fantasía, de celebración y que solo te costará un euro.

ACELGAS A LA EXTREMEÑA (CON PATATAS Y AJITO)

La receta mas rica de acelgas que hayas probado jamás. Va en serio. Este guiso de acelgas con un pochado de patata y cebolla llevado al punto de la tortilla española.... y aderezado con un pimentón de la Vera y cargado de ajo dorado.... no te gustará, te generará adicción.

MACARRONES CON CHORIZO POR MENOS DE UN EURO

Plato clásico de macarrones con salsa de tomate frito casera, a la que los cubitos de chorizo le dan un sabor especial. No olvides poner una pizca de orégano que realzará el sabor de esta sabrosa receta.