ARROZ A LA CUBANA

Es el rey de los platos combinados. Un festival de diferentes sabores, que se enfrentan y complementan con un resultado en boca muy completo. Plato muy popular y sencillo de hacer. No te lo pierdas.

EMPEDRADO DE JUDIAS CON ARROZ. COMIDA DE VERDAD.

 

El empedrado es un guiso de cocina antigua, pero lo rico siempre gusta. Judías pintas cocinadas con arroz en su punto justo. Plato muy reconfortante.

ARROZ CON LECHE AL CHOCOLATE

Tradicional arroz cremoso y leche aromatizada con anís estrellado, cocinado lento, muy lento, formando una mezcla espesa que enriquecemos con cobertura de chocolate y nata. ¿El resultado? un placer nuevo, pero de sabores que nos recuerdan quizás al  turrón, quizás a desayunos ricos..... o no sé que cosas, pero desde luego, muy sugerentes.

ARROZ CON POLLO

Este es un plato tradicional en América latina, pero que en España también nos gusta. Existen diferentes formas de hacerlo. Cada país tiene su tradición, pero en esta receta tratamos de hacer el mas frecuente, el mas tradicional.

ARROZ NEGRO

Quizás no es la forma más habitual de consumir arroz, pero creedme si os digo que es una de las mas deliciosas formas de hacerlo. La tinta de calamar le da un sabor excepcional al arroz. Probad esta receta, no os arrepentiréis.

PAELLA DE MARISCO

Doña Paella. Un respeto para el plato más universal de la cocina española. Es cierto que la paella conlleva una especie de liturgia, pero entiendo que la cocina moderna, partiendo del respeto a esas raíces y al concepto original del plato, puede (y debe)  aportar pequeñas adaptaciones a cada lugar y gusto. Esta es nuestra versión.