POLLO EN PEPITORIA (QUE NO TE CONFUNDAN)

Receta histórica de la cocina rural española. Una delicia que tradicionalmente se elaboraba con gallina cocinada lentamente y una salsa a base de almendras, yema cocida, ajo .... y otros ingredientes que forman un plato exquisito.

POLLO A LA CERVEZA

Pollo guisado lentamente, muy tierno y jugoso, con una salsa basada en cuatro sabores básicos obtenidos de guisantes, zanahorias, cebollas y el contrapunto amargo de la cerveza, con la chispa ácida del majado de ajo y vinagre rosado.... una auténtica delicia.

PASTILLAS DE CALDO DE AVE

Mejora tu salud y tu bolsillo, preparando tus propias pastillas de caldo. Ricas, sanas y muy muy muy baratas. Sin conservantes, ni colorantes, ni grasas saturadas ni ... cosas raras, solo productos naturales y saludables.

POLLO ADOBADO

Trocitos de pollo macerados en una mezcla de vinagre, pimentón, orégano.... con un sabor intenso y una costra crujiente que encierra una carne tierna y jugosa ....... un placer en adobo. Receta fácil, rápida y muy barata. Para comidas ligeras o para un aperitivo con cervecita, o .... con lo que queráis.

ROLLO POLLO

Rollo (rulo) de pechuga de pollo y en su interior, bastones de calabacín, zanahoria y pimiento acabados en el horno. Todo muy jugoso y regado con una vinagreta de nueces. ¿ Se puede comer mejor?

NUGGETS GOURMET

Bocaditos de esponjoso pollo y queso....envuelto en una crujiente cubierta de patatas chips picantes. El video muestra porciones jugosas en su interior y chasqueantes por fuera. Son nuggets exquisitos, son verdaderos nuggets gourmet.

POLLO AL AJILLO

Receta tradicional de la cocina española. Es un guiso que consigue un pollo jugoso, dorado, con un aroma mediterráneo intenso al aceite de oliva y un toque delicado de ajo. Añadimos hierbas aromáticas y un buen vino blanco. Resultado: una joya gastronómica.

ARROZ CON POLLO

Este es un plato tradicional en América latina, pero que en España también nos gusta. Existen diferentes formas de hacerlo. Cada país tiene su tradición, pero en esta receta tratamos de hacer el mas frecuente, el mas tradicional.

ALITAS BARBACOA

Esta es una de las maneras mas famosas de preparar alitas de pollo. Pero en esta receta os ofrecemos un truco para hacerlas riquísimas y en menos de 8 minutos. Os sorprenderéis por la forma y por el sabor.

CREPES RELLENOS DE POLLO EN SALSA BECHAMEL

Receta laboriosa pero muy sencilla. El resultado es para chuparse los dedos.
Es ciertamente un plato elaborado, pero quedarás muy satisfecho. El aspecto después de gratinado es formidable.

ALITAS DE POLLO

Son alitas de pollo especiales. ¿Especiales por qué? Por su rebozado con kikos molidos y por la salsita para acompañarlos. Son un aperitivo extraordinario.

POLLO ASADO

¿Quién no ha cocinado pollo asado alguna?. Y los que no lo han cocinado....seguro que si que lo han comido. Es una receta universal. Aquí mostramos una forma de hacerlo.

PAYASO DE FONDANT "EL ROMÁNTICO"

Otro payaso de fondant para mi proyecto de tarta. En este caso, he tratado de reproducir una figura clásica de los payasos: el payaso romántico. Ese que se pasea por la arena del circo, deshojando una tremenda margarita y preguntándose sobre si su amada, le quiere... o no le quiere.