TARTA DE MANZANA

Es una de las tartas clásicas. Quizás la tarta que mas veces se consume.
La versión que presento es una alternativa baja en calorías. Evitamos el hojaldre y la crema pastelera, en favor de una fina capa de bizcocho ligero.

TARTA DE FONDANT (CIRCO)

Tarta de cumpleaños elaborada en bizcocho y fondant.
En este caso el tema es EL CIRCO. A los cahavales les encanta este tipo de tartas. Son divertidas y sencillas.

TARTA DE SANTIAGO

La tarta de Santiago es muy típica en España. Su ingrediente fundamental es la almendra y su sabor es fuerte y compacto, profundo y redondo.
Es característica de esta bella tarta, la Cruz de Santiago que emerge del azúcar glace.

PAYASO DE FONDANT "EL VIOLINISTA"

El payaso violinista es un entrañable personaje que nos acompaña en las mejores tardes de circo. Y.... gracias al fondant, podemos incluirle en nuestras tartas.

TARTA TRIPLE CHEESECAKE

¿Os gusta el cheescake? pues estais ante un triple cheescake. Es una tarta muy sabrosa en boca y que si guarnicionamos con la fruta adecuada, se convierte en un postre insuperable.

PAYASO DE FONDANT "EL ROMÁNTICO"

Otro payaso de fondant para mi proyecto de tarta. En este caso, he tratado de reproducir una figura clásica de los payasos: el payaso romántico. Ese que se pasea por la arena del circo, deshojando una tremenda margarita y preguntándose sobre si su amada, le quiere... o no le quiere.

PAYASO DE FONDANT

Mas que una receta es una simple idea para decorar tartas, especialmente las de fondant. Estoy diseñando una tarta de cumpleaños y la quería ambientar con diferentes figuras de payasos.
En este caso, es un payaso de trapo pero elaborado con fondant.
Ya os seguiré contando un poco.

TARTA DE NAVIDAD

La tarta de Navidad que proponemos es realmente una cheesecake.
Basada en quesos ligeros, se decora con gelatinas que hacen alusión al árbol de Navidad.

TARTA TRES CHOCOLATES

Esta tarta es un pequeño homenaje a los amantes del chocolate. Blanco, con leche y negro, los tres chocolates en una sola tarta.

TARTA DE NATILLAS

Las natillas están ricas las tomes como las tomes, pero si las preparas de esta manera toman otra dimensión. No te pierdas esta tarta.

TARTA DE PLATANO

La tarta de plátano no es de las mas vistosas, pero si de las mejores y mas intensas en sabor.
Es además excelente como receta de aprovechamiento, pues precisa que los plátanos a utilizar sean muy maduros, quizás demasiados maduros para consumirlos al natural.

TARTA DE QUESO Y GROSELLAS

Es una tarta cheesecake. Una tarta de queso que no necesita horno.
En esta ocasión la hemos coronado con una gelatina transparente, que encierra unas vistosas grosellas.

TARTA DE QUESO (QUESADA)

No es una tarta de queso mas. Es una tarta de queso horneada. La diferencia con los cheesecake es muy notable. El sabor de este tipo de tartas es mucho mas intenso que las tartas no horneadas.

TARTA DE CALABAZA

Siempre que llega Halloween, preparamos nuestras terroríficas cabezas luminosas. Pero... ¿qué pasa con la pulpa del interior de la calabaza?. Pues en nuestro caso, hemos decidido hacer una tarta.

TARTA SACHER

Sin duda, la tarta es una de las mas famosas tartas del panorama internacional.
Es una señora tarta. Contundente, sobria y muy sabrosa. Lo tiene todo. En este video os mostramos como hacerla.