TORTILLA DE PATATAS: 7 ERRORES HABITUALES

Es un plato universal de la cocina española. El resultado debe de ser algo parecido a un "pastel" jugoso, tierno y cremoso de huevo, patata y cebolla??. En este vídeo plantearemos ese debate y los 7 errores mas frecuentes. No os lo perdáis.

TORTILLA PAISANA

Jugosa tortilla que deriva de la tradicional tortilla española, con trocitos de pimientos y calabacín. Su preparación lenta y el equilibrio de sabores, hacen de esta tortilla un bocado muy sabroso y especialmente jugoso. Una delicia sana de la tradicional cocina española.

TORTILLA DE PATATAS CHIPS

Os presentamos una versión simplificada de la clásica tortilla de patatas. Esta opción, permite no tener que cocina las patatas, aprovechando las patatas chips que ya vienen cocinadas. Tendremos que rehidratar, pero el tiempo de trabajo, siempre será menor.

MINITORTILLAS DE PATATA Y ATÚN

Frecuentemente, cuando hacemos tortilla de patatas, en cualquiera de sus versiones, o la hacemos para varias personas o nos sobra mas de la mitad. Hoy proponemos hacer tortillas individuales. No nos sobrará nada y en esta ocasión las haremos añadiendo atún a la receta tradicional.