PASTAS DE MANTEQUILLA

Las pastas de mantequillas son estupendas para acompañar infusiones como té o café.
La masa para su elaboración está basada en la masa sableux y admite variaciones en su decoración.

GALLETAS DE CAFÉ

Las llamemos galletas o pastas, da igual. Están igual de ricas.
Es una variedad de las conocidas galletas de mantequilla, pero en su versión mas sutil.
Se hace con una fina crema que escudillaremos con manga.
 

PASTAS DE MERMELADA

Basadas en una variedad de la masa quebrada, estas pastas constituyen una de las exquisitas posibilidades de acompañamiento del té o el café.
La mermelada que uses, depende de tus gustos, pero...todas quedan riquísimas. La cantidad de mermelada que pongas en cada una, también depende de tu gusto, solo tendrás que dejar un espacio interior mayor.

LENGUAS DE GATO

Las lenguas de gato es una receta típica de la pastelería española. Son exquisitas para acompañar infusiones.
Pueden adoptar diferentes formas y dependiendo de ello cambia su nombre.